啤酒設(shè)備熱力殺菌微生物都有其適合的生長溫度，超越了其高生長溫度范圍時(shí)，就會惹起死亡。因而，加熱成為滅菌和消毒辦法中應(yīng)用很普遍且效果較好的辦法之一。一切銜接物料的膠管及固定管在運(yùn)用前均需經(jīng)過30min的蒸汽殺菌。優(yōu)點(diǎn)：蒸汽具有廣 譜性，獲取便當(dāng)，無毒、無腐蝕性，并有良好的浸透性。

精釀啤酒設(shè)備保溫層的薄厚關(guān)系著用電的多少。如果保溫層過薄，使用劣質(zhì)的保溫材料，保溫效果差的話，將會大大的增加電量的消耗。

精釀啤酒設(shè)備的制造以304不銹鋼為主,不銹鋼原材料在設(shè)備造價(jià)中占的比例較高。-些不良家為了降低生產(chǎn)成本會偷工減料、以次充好。比如該用304不銹鋼的地方用201不銹鋼材質(zhì)，該用3毫米厚的地方用2毫米厚。特別像內(nèi)膽、套外包皮等部位廠家普遍會采用較薄的材質(zhì)以降低成本。因?yàn)榘l(fā)酵罐要承受-定壓力,所以如果設(shè)備內(nèi)膽厚度低于2.5毫米,夾套厚度低于1.5毫米,外包厚度低于2毫米,一般都屬于偷工減料。材質(zhì)的檢驗(yàn)可以讓廠家出具產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告,也可以自己采購檢驗(yàn)藥水在廠家現(xiàn)場進(jìn)行檢驗(yàn)。至于厚度可以用重量、測量等方法進(jìn)行檢驗(yàn)。也可請廠家預(yù)留一小塊板材作為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。在此需要特別指出的是精釀設(shè)備的焊接是采用氬弧焊進(jìn)行的，焊絲質(zhì)量直接影響焊接質(zhì)量。焊絲質(zhì)量須優(yōu)于板材材質(zhì)焊接技術(shù)及焊材質(zhì)量是焊接結(jié)果的重要保障。